Bloggen

De temperatuur binnen de kamado wordt gemakkelijk op een hoge temperatuur gebracht, waarbij de warmte-energie die vrijkomt bij verbranding op uiterst efficiënte wijze wordt omgezet in schone energie. Een betere verbranding betekent een grondiger reinigingsresultaat, waardoor u voor ongekende verrassingen komt te staan.Hier zijn de stappen om een kamado op hoog brandniveau schoon te maken:1) Verwijder overtollig vuil: Voordat u begint met het reinigen met hoge verbranding, verwijdert u overtollig vuil van de grill met behulp van een grillborstel of schraper.2) Steek de houtskool aan: Vul de vuurhaard met houtskool en steek deze aan met behulp van een elektrische houtskoolstarter of aanmaakblokjes. Laat de houtskool branden totdat deze volledig is aangestoken.3) Verhoog de temperatuur: Zodra de houtskool volledig is aangestoken, past u de ventilatieopeningen aan om de luchtstroom naar het vuur te vergroten, waardoor de temperatuur in de grill zal stijgen. Streef naar een temperatuur van 450-500°F.4) Laat het branden: Laat de grill 30-45 minuten op deze hoge temperatuur branden. Hierdoor worden eventueel achtergebleven vet, voedseldeeltjes en ander vuil verbrand dat zich mogelijk op de grillroosters of in de grill heeft verzameld. U kunt het nog eens 30 minuten laten staan als u deze procedure al jaren niet meer heeft uitgevoerd en van mening bent dat uw grill grondiger moet worden gereinigd.5) Laat de grill afkoelen: Sluit na de hoge verbranding de ventilatieopeningen op de grill en laat deze volledig afkoelen voordat u de as verwijdert en de grillroosters schoonmaakt. We raden aan om na deze procedure een interne reiniging uit te voeren om alle luchtwegen vrij te maken en ervoor te zorgen dat alle as en vuil vervolgens van de grill worden verwijderd.Het is belangrijk op te merken dat een reiniging op hoog brandniveau alleen periodiek mag worden uitgevoerd (waarschijnlijk één keer per jaar aan het begin van de lente, zodat u de hele zomer, herfst en winter mee kunt gaan), en niet na elk gebruik, omdat dit de slijtage kan versnellen. op de grillonderdelen. Voor routinematige reiniging kunt u een grillborstel, schraper en warm zeepsop gebruiken om de grillroosters en de binnenkant van de grill schoon te maken.

Met behulp van een direct afleesbare vleesthermometer is een belangrijk hulpmiddel om ervoor te zorgen dat uw voedsel op de juiste temperatuur wordt gekookt en veilig is om te eten. Hier zijn enkele redenen waarom u een direct afleesbare vleesthermometer zou moeten gebruiken.Verminder het risico op door voedsel overgedragen ziekten: een direct afleesbare vleesthermometer geeft u een nauwkeurige aflezing van de interne temperatuur van uw voedsel. Dit helpt ervoor te zorgen dat uw voedsel op de juiste temperatuur wordt gekookt, waardoor het risico op door voedsel overgedragen ziekten wordt verminderd.Consistentie: Door een thermometer te gebruiken, kunt u uw voedsel elke keer consistent op dezelfde temperatuur bereiden. Dit is vooral belangrijk bij het bereiden van grote stukken vlees, zoals gebraad of hele kippen.Tijdbesparend: Door een thermometer te gebruiken, voorkomt u dat uw voedsel te gaar wordt, waardoor u tijd en energie kunt besparen. U hoeft geen tijd te besteden aan het controleren en dubbelchecken van uw eten, wat vooral handig kan zijn als u voor een grote groep kookt.Veelzijdigheid: een direct afleesbare thermometer kan worden gebruikt voor alle soorten vlees, waaronder rundvlees, gevogelte, varkensvlees en vis. Het kan ook worden gebruikt om de temperatuur van ander voedsel zoals ovenschotels, soepen en stoofschotels te controleren.Over het algemeen is het gebruik van een direct afleesbare vleesthermometer een eenvoudige en effectieve manier om ervoor te zorgen dat uw eten perfect gaar is en veilig is om te eten.

Omdat niet alle houtskool hetzelfde is, beschrijven we welke het beste zijn voor grillen, roken en barbecueën.Het belangrijkste kenmerk van fruithoutskool is dat het fruithout als grondstof gebruikt, zoals appelhout, perenhout, enz., en dat het wordt gemaakt via een specifiek carbonisatieproces. Het heeft een hogere calorische waarde en een betere brandtijd. Het heeft minder rook bij het branden en een betere smaak. Het is geschikt voor barbecues, koken en andere gelegenheden. Fruithoutskool kan bij verbranding een natuurlijk aroma produceren, waardoor het gebakken voedsel een uniek fruitig aroma krijgt. Daarom is het bij veel mensen geliefd en wordt het vaak beschouwd als de eerste keuze in de barbecue-industrie. Houtskool is een bredere categorie waartoe ook fruithoutskool behoort, en wordt ook gemaakt van turf, steenkool, hout, kokosnootschillen of aardolie. die gemaakt kan worden door verschillende houtsoorten op hoge temperaturen te verwarmen. Het is geschikt voor vele gelegenheden, zoals haarden, kachels, ovens, enz. Het brede scala aan toepassingen van houtskool omvat, maar is niet beperkt tot, boilers, kachels, barbecues en andere velden. Het wordt veel gebruikt vanwege de hoge calorische waarde en stabiele verbrandingsprestaties. Vanuit kostenperspectief heeft fruithoutskool relatief hoge kosten omdat er kostbaar fruithout als grondstof wordt gebruikt, terwijl gewone houtskool lagere kosten heeft omdat er meer gewoon hout wordt gebruikt. Als je een beperkt budget hebt, kan gewone houtskool daarom een voordeligere optie zijn. Maar vermijd het gebruik op gegrild voedsel. In termen van milieuprestaties heeft machinaal vervaardigde houtskool (een veel voorkomend type houtskool) de voordelen dat het rookloos, niet-giftig, geurloos en residuvrij is. Het heeft goede milieuprestaties en is geschikt voor gebruikers met een hoog milieubewustzijn. Fruithoutskool is geschikt voor gebruikers die een unieke smaak en hoogwaardige barbecue-ervaring nastreven, terwijl gewone houtskool meer geschikt is voor gebruikers met een beperkt budget of meer nadruk op zuinigheid. De keuze welke houtskool beter is, hangt af van jouw specifieke wensen en budget.

Er zijn aanzienlijke verschillen tussen gewone grill en Keramische Kamado-grill. Deze verschillen komen vooral tot uiting in materiaal, verwarmingsefficiëntie en warmtebehoud, duurzaamheid, gebruiksgemak, reiniging en onderhoud en toepasselijke scenario's. Hier volgt een gedetailleerd overzicht van deze verschillen: 1. MateriaalGewone grills: gebruiken meestal metaal (zoals roestvrij staal, ijzer, enz.) als hoofdmateriaal. Deze materialen hebben een goede weerstand tegen hoge temperaturen en een zekere duurzaamheid.Keramische Kamado-grill: het binnenlichaam of hoofdgedeelte is gemaakt van keramisch materiaal. Keramische materialen staan bekend om hun uitstekende isolatie-eigenschappen, thermische stabiliteit en het beter vasthouden van warmte.2. Verwarmingsefficiëntie en thermische isolatieprestatiesGewone grill: Hoewel deze ook een bepaald verwarmingseffect kan bereiken, is deze mogelijk niet zo goed als de keramische Kamado-grill wat betreft warmtebehoud en uniformiteit van de warmteverdeling.Keramische Kamado-grill: Door de eigenschappen van het keramische materiaal verdeelt het de warmte gelijkmatiger, waardoor het probleem van ongelijkmatige verwarming van voedsel wordt verminderd. Tegelijkertijd zorgen de warmtebehoudprestaties van keramiek ervoor dat de grill tijdens het kookproces lange tijd een stabiele temperatuur kan behouden, waardoor het kookeffect wordt verbeterd.3. DuurzaamheidGewone grills: Gewone grills van metaal kunnen bij langdurig gebruik worden aangetast door corrosie, krassen of vervorming, waardoor de duurzaamheid ervan wordt verminderd.Keramische Kamado grill: Keramisch materiaal is relatief sterker en duurzamer en minder gevoelig voor corrosie of krassen. Het is echter belangrijk op te merken dat keramiek, hoewel zeer goed bestand tegen corrosie, kan barsten of beschadigd kan raken bij blootstelling aan zware schokken.4. GebruiksgemakGewone grills: hebben meestal een eenvoudige structuur en zijn gemakkelijk te monteren en schoon te maken. Vanwege de verschillende materialen en ontwerpen kunnen de verwarmingssnelheid en temperatuurregeling echter bepaalde vaardigheden en ervaring vereisen.Keramische Kamado-grill: Hoewel hij uitstekende verwarmingsefficiëntie en warmtebehoudeigenschappen heeft, kan hij vanwege zijn hoge gewicht relatief lastig te hanteren en te verplaatsen zijn (vooral een volledig keramische grill). Bovendien moet bij het reinigen speciale aandacht worden besteed om te voorkomen dat het keramische oppervlak met scherpe of harde voorwerpen wordt bekrast om schade te voorkomen.5. Reiniging en onderhoudGewone oven: De metalen voering kan bij langdurig gebruik gecorrodeerd of bekrast raken, waardoor het uiterlijk en de duurzaamheid worden aangetast. Tegelijkertijd is de kans groter dat metalen oppervlakken zich hechten aan olie- en voedselresten, waardoor het schoonmaken moeilijker wordt.Keramische Kamado-grill: De keramische binnenpot heeft een glad oppervlak en is niet gevoelig voor olie- en voedselresten, waardoor hij relatief eenvoudig schoon te maken is. Tegelijkertijd hebben keramische materialen ook een zekere corrosieweerstand, waardoor de levensduur van de oven wordt verlengd.6. Toepasbare scenario'sGewone grill: geschikt voor verschillende kookscenario's binnen en buiten, zoals familiebarbecues, picknicks, enz. De flexibiliteit en het gebruiksgemak maken hem voor veel mensen de eerste keuze.Keramische Kamado-grill: vanwege zijn uitstekende verwarmingsefficiëntie, warmtebehoud en goede duurzaamheid is hij meer geschikt voor gebruikers die ingrediënten langdurig op lage temperatuur moeten bakken of braden en die hoogwaardige kookresultaten nastreven. Bovendien worden keramische Kamado-grills ook vaak gebruikt in commerciële keukens of in de professionele keuken. Samenvattend zijn er aanzienlijke verschillen tussen gewone grills en keramische Kamado-grills op het gebied van materialen, verwarmingsefficiëntie en warmtebehoud, duurzaamheid, gebruiksgemak en toepasbare scenario’s. Gebruikers kunnen het juiste grilltype kiezen op basis van hun kookbehoeften en gebruiksscenario's.

Reinigen gietijzeren koekenpan Het is belangrijk om de kwaliteit ervan te behouden en te voorkomen dat het gaat roesten. Het enige dat u daarvoor nodig heeft, is warm water en een schrobborstel, staalwol of een koperen schoonmaakdoekje. Je kunt koosjer zout, een scrubber en neutrale olie gebruiken om het te schrobben. Belangrijk: gebruik GEEN zeep. Als u het moeilijk vindt om het te verwijderen, kunt u een nacht water in de pan laten staan om het vuil zacht te maken.Hier zijn de stappen om een gietijzeren koekenpan schoon te maken:Spoel de koekenpan af met heet water: Spoel de koekenpan na het koken af met heet water en gebruik een spons of scrubber om eventuele voedseldeeltjes of resten te verwijderen.Gebruik zout om te schrobben: Als er hardnekkige voedselresten of vastzittende resten achterblijven, strooi dan een beetje zout op de koekenpan en gebruik een papieren handdoek om het weg te schrobben.Droog de koekenpan: Zodra de koekenpan schoon is, gebruikt u een droge papieren handdoek of doek om het resterende water te verwijderen.Olie aanbrengen: Om de koekenpan op smaak te houden en roesten te voorkomen, brengt u een kleine hoeveelheid olie aan op het oppervlak van de koekenpan terwijl deze nog warm is. Je kunt keukenpapier of een doek gebruiken om een dun laagje olie op de koekenpan aan te brengen. Bewaar de koekenpan: Bewaar de koekenpan op een koele, droge plaats. Je kunt hem ook stapelen met andere gietijzeren pannen, maar zorg ervoor dat je er keukenpapier of een doek tussen legt om te voorkomen dat ze elkaar bekrassen.

Koken met een pan op een Kamado-grill is een veelzijdige en heerlijke manier om van je favoriete gerechten te genieten. Het unieke ontwerp van de Kamado, met zijn dikke wanden en uitstekende isolatie, zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor hij perfect is om in de pan te schroeien, te bakken of zelfs te bakken.Zodra de grill heet is, plaatst u uw pan voorzichtig op het rooster, waarbij u ervoor zorgt dat deze stabiel staat en niet te dicht bij de vlam staat.Om aanbakken te voorkomen, zorg ervoor dat je pan goed gekruid is en dat je voldoende olie of boter aan de pan hebt toegevoegd voordat je de ingrediënten toevoegt. Je kunt ook een antiaanbakspray of een papieren handdoekje gedrenkt in olie gebruiken om de bodem van de pan te bedekken.Wanneer u met een pan op een Kamado kookt, vergeet dan niet om de temperatuur in de gaten te houden en de ventilatieopeningen indien nodig aan te passen om een constante warmte te behouden. U kunt ook een thermometer gebruiken om de interne temperatuur van uw voedsel te controleren, zodat u zeker weet dat het perfect gaar is.Of je nu een biefstuk of groenten aan het aanbraden bent of een ovenschotel bakt, koken met een pan op een Kamado is een heerlijke en veelzijdige manier om van je favoriete gerechten te genieten. Dus steek je grill aan, pak je favoriete pan en bereid je voor op een storm!

 Keramische EGG KAMADO heeft een eivormig structuurontwerp, het is een gesloten container met een dikke ovenwand, de warmte is niet gemakkelijk af te voeren en warmt snel op. Bij het bereiken van een bepaalde temperatuur heeft het de functies van constante temperatuur, warmtebehoud en temperatuurreflectie, die het vocht van het voedsel kunnen "vasthouden" tijdens het barbecueën, en het gebakken voedsel zal niet uitdrogen, met een goede smaak!Het IS GESCHIKT VOOR "VERZUIMDE" STUKKEN VLEES en "HELE kip", gebraden lamsbout, en gewone houtskooloven en gasfornuis die dan in korte tijd gaar zijn, waardoor de voordelen van energieverbruik worden bespaard, gebraden varkenselleboog (Europese en de favoriet van het Amerikaanse volk) de beste kachel!Omdat het "benauwd gebraden" is, zodat het voedsel niet gemakkelijk te braden is, volgens de gezaghebbende beoordeling: "benauwd gebraden" uit het voedselverlies van voedingsstoffen minder, voedsel zal niet "verkolen" zal geen kanker veroorzaken, dus keramische KAMADO barbecue manier is de meest gezonde en meest gerespecteerde manier van barbecueën!Keramische KAMADO oven duurzaam (minimaal 5 jaar gebruik, lage huishoudelijke kosten); Gemakkelijk schoon te maken, accessoires, geschikt voor verschillende kookmethoden, kunnen beide zijn: braden, benauwd, branding, stomen, koken en andere kookmethoden. En kan pizza, hamburgers, hotdogs en andere favorieten van familie en chef-kok bakken!Het is een eeuwenoude manier van grillen, de meest traditionele, de veiligste en de meest natuurlijke! Het wordt een populaire barbecuekachel!De hittebestendigheidstemperatuur van het ovenlichaam kan meer dan 1000 ℃ bereiken zonder te breken, en het uiterlijk kan slechts 50-60 ℃ bereiken, wat veilig en betrouwbaar is.Om de diversiteit van de keuze van mensen te vergroten, heeft ons bedrijf twee nieuwe draagbare keramische, vierkante en ronde tafelovens ontworpen en geïntroduceerd, of het nu een familiebijeenkomst of een reis is, gemakkelijk mee te nemen, uw beste keuze.     

Een kamado is een keramiek gemaakte houtskoolbarbecue. Het woord kamado betekent in het Japans kachel. En de kachel in kamado-stijl is meer dan 3000 jaar geleden uit China ontstaan.Een apparaat gemaakt van een aarden pot met een afneembaar deksel werd in Japan een mushikamado genoemd. Dit fornuis werd gestookt op houtskool.Na de Tweede Wereldoorlog werd de kamado door Amerikaanse soldaten in Amerika geïntroduceerd. Door verbeteringen werd deze houtskoolgrill bekend als kamado.De meeste moderne kamado’s zijn gemaakt van keramiek. Big Green Egg is het oudste en bekendste kamadomerk ter wereld. Dit merk hielp de Amerikaanse markt kamado beter te leren kennen en ervoor te zorgen dat deze kamado steeds meer geaccepteerd en gebruikt werd in de Amerikaanse achtertuin. Dan zijn er steeds meer kamado merken zoals kamadojoe, vision grill, primo etc.Bij de steeds populairder wordende keramische kamado worden sommige kamado’s zelfs gemaakt van ijzer, aluminium en roestvrij staal.Er zijn veel voordelen van keramische kamado. De grootste is het vasthouden van warmte. Een kamado kan wel 15 uur worden gekookt dankzij de warmteopslag en de houtskoolefficiëntie. Je kunt het zonder problemen de hele nacht laten roken. Bovendien is een kamado een multifunctionele grill waarmee u kunt grillen, aanbraden, roken, bakken enz. Voedsel dat in kamado wordt bereid, is bijzonder sappig en smaakvol.Misschien maak je je nog steeds zorgen dat de van keramiek gemaakte kamado tijdens het branden kan barsten. Met de moderne technologie van keramiek kan het extreme hitte en kou verdragen. Er zijn zelfs tests gedaan waaruit bleek dat er koud water naar de houtskoolbrandende kamado stroomde, maar dat er helemaal geen barst in zat. Het 1,2 inch dikke keramiek zorgt ervoor dat de warmte binnenin goed geïsoleerd is. De combinatie van bovenste ventilatieopening en onderste ventilatieopening zorgt ervoor dat de luchtstroom eenvoudig de temperatuur kan regelen. En de temperatuur binnen kan op een constant niveau worden gehouden. 

Een kamado is een keramische bbq-grill die grote voordelen heeft ten opzichte van gas- en elektrische grills. De kamado is een alles-in-één bbq-fornuis, roker, grill en oven. Het meest indrukwekkende aan deze grill is het vasthouden van warmte en het vasthouden van voedselvocht. De smaak van het roken door houtskool van hoge kwaliteit is gewoon onverslaanbaar.Stroomschema voor het maken van Kamado: Mengen van klei - Vormen van plastic - Drogen - Gewoon bakken - Glazuren - Geglazuurd bakken - Gaten snijden - Assembleren - Kartonverpakking - Levering  De kwaliteit van de kamado is eigenlijk sterk afhankelijk van het keramiek dat met de hand of machinaal wordt gemaakt. Er zijn veel vaardigheden en ervaring nodig bij het maken van de juiste hittebestendige keramiek. Met onze 15 jaar ervaring in het maken van kamado-keramiek, wordt onze kwaliteit door al die jaren bewezen. Er is veel zweet en onderzoek gedaan en tests gedaan om dit proces te voltooien en te bereiken wat we nu kunnen. Wij zorgen ervoor dat elk detail werkelijk klopt, zodat de consument samen met familie en vrienden kan genieten van de kamado bbq.Als je meer wilt weten over het maken van kamado's, kijk dan op de website op de 'over ons'-pagina met een video van ons nieuwste productieproces.